「どうずら」実食日記【ラーメン白（びゃく）本店】さん@松本市宮渕🍜
日差しの濃いこい晩秋🍁
11:50訪問
先客は一人
食券機で購入タイプ
店員さんに「どうずら」申告
ほどなくして着丼🍜
トッピングや麺など
家系ラーメンに似ているが
似て非なるとんこつラーメン
スープは真っ白
のり
チャーシュー
ほうれん草
キャベツ
細切りネギ
ごまと生姜をトッピングでもらえる
言わないともらえない
チャーシュー
薄め1枚
デフォルトの薄さか、
どうずら用なのかも…
もしくは私をみて薄チャーシューに💦
スープ
白い 濃いめ 思ったより脂ぽくないが、
しっかり脂を感じる
麺
直太麺
どっしりしたスープに負けない❗️
別注の、
ごまと生姜を入れて味変❗
ややスッキリする
卓上には、
ギャバンのブラックペッパー
酢
豆板醤
ニンニク
おそらく
ギョーザ用の
タレとラー油
12:10を過ぎると3組ほど、
ぞくぞくと来店
人気店なのでしょう
再訪確率5%
ごちそうさまでした🍜
